DEINE GASTGEBER
 

heimische Produktvielfalt, naturnahe TIerhaltung, Direktvermarktung,

und regionale Wertschöpfung  im Fokus österreichischer Gastlichkeit

in Wirtshaus, Restaurant und Hotelküche. Die Gastgeber des Jahres 2020.
Wir freuen uns auf weitere Mitgliedsbetriebe

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LANDHAUS KOLLER / GOSAU / SALZKAMMERGUT
Wildspezialitäten aus der eigenen Jagd,

KÜCHE:  Gerichte zu Wild, Fleisch und Fisch, erfrischend neu und raffiniert kombiniert

3 TAGE mit Johann Mandl, Edwin List, Gottfried Koller

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STRANDCAFE ALTAUSSEE / ALTAUSSEE / SALZKAMMERGUT

Der Logenplatz am Altausseer-See, seit Jahren ein gastronomischer Leitbetrieb.

KÜCHE: Schwerpunkt Fisch und traditionelle österreichische Küche

10 TAGE  Alpine Wirtshausküche, Schwerpunkt Fisch

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DER TIPPELER / SCHWAZ / TIROL

Der Traditionsbetrieb im Herzen der Schwazer Altstadt mit Haube.

KÜCHE:  Haubenkoch Marcel Gärtner und Team
10 TAGE Alpine Wirtshausküche vom Feinsten  Galadiner

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WIRTSCHAFT ALTAUSSEE / ALTAUSSEE / SALZKAMMERGUT

Traditionelles neu interpretiert. Im Interieur und auf dem Teller

KÜCHE:  Marvin Wimmer und Team
10 TAGE mit alpiner Wirtshausküche  Galadiner

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KOPPENRAST / OBERTRAUN / SALZKAMMERGUT

Hervorragende und kontinuierliche Qualität am Koppenpass

KÜCHE:  Herbert Stricker
10 TAGE Alpine Wirtshausküche

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SIRIUSKOGL / BAD ISCHL / SALZKAMMERGUT

Hoch über Bad Ischl - kulinarisch kreuz und quer gedacht

KÜCHE:  Christoph (Krauli) Held & Team 
10 TAGE  Alpine Wirtshausküche und vegetarischer Hochgenuss

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MESNERHAUS / MAUTERNDORF / SALZBURG

Das 4-Hauben-Restaurant in den Bergen in einem Haus aus dem 15.Jhdt.


KÜCHE:  Maria & Josef Steffner
10 TAGE
  Alpine Haubenküche  Galadiner

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SIMPLE 169 / HALLSTATT /  SALZKAMMERGUT

Im Zentrum des Welterbeortes, offene Küche, Imbiss, Kaffee und Kuchen 
 

KÜCHE:  Ursula und Joseph Fallnhauser
TÄGLICH:  Regionale Produkte, frisch zubereitete Speisen und Suppen TO GO

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HALLER SALZSTUBEN / GOLDENER ENGL / HALL / TIROL

Alles Steak - in den wohl schönsten Stuben Tirols


KÜCHE:  Chefkoch Michael Oberst
10 TAGE Alpine Wirtshausküche  Galadiner

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WURSTKULTUR / MONTAGS BLAU  / HALL / TIROL

Der klitze-kleine Geheimtipp vom oberen Stadtplatz in Hall 


KÜCHE:  Sabine Zoderer
BEINAHE TÄGLICH:  Regional, frisch, vegetarisch, gepaart mit den Tiroler  Wurstgenuss

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GOLDENER ENGL / AUGUSTINERKELLER / HALL / TIROL

390 Jahre Tiroler Wirtshauskultur - das Haller Wirtshaus schlechthin


KÜCHE:  Chefkoch Michael Oberst
10 TAGE Alpine Wirtshausküche  Galadiner

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SCHMALZERHOF / LANDGASTHOF / WEER / TIROL

Seit Generationen - der klassische Tiroler Landgasthof in Weer


KÜCHE:  Chefkoch Alexander Kirchmair
10 TAGE Alpine Wirtshausküche  

KONTAKT:

ALPINAE CULINAR 

Unsere e-mail Adresse 

Mail: info@alpinae-culinar.com

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ALPINAE CULINAR / ALPINE GENUSSKULTUR 2021 / TRAKTOR 41

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