KULINARIK QUERGEDACHT


Es freut uns besonders, mit dem Koch und Gastronomen Christoph (Krauli) Held, sozusagen einen lokal „Hero” im wahrsten Sinne des Wortes für die Anliegen der Alpinae Culinar gewonnen zu haben - Es sind schließlich auch die Seinen.

Wer schon einmal zu Gast im wunderschönen Ausflugslokal am Siriuskogl in der idyllischen Kleinstadt Bad Ischl war, weiß wie leidenschaftlich und kreativ dort das kulinarische Handwerk zelebriert wird.

Der 35jährige Gastronom und Koch Christoph Krauli Held ist ein kulinarischer Visionär und Querdenker. In seinem Gasthaus, das er seit seinem 21. Lebensjahr mit einem jungen und sehr engagierten Team betreibt, werden gekonnt alte Rezepte und traditionelle Gerichte mit modernen Techniken und originellen Ideen zu zeitgemäßen Leckerbissen gezaubert.


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