WEINGUT BISCHOF

WEINGUT BISCHOF IM RETZER LAND
Drei Generationen Weinbau im warmen Norden Niederösterreichs

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„Bereits seit drei Generationen bewirtschaften wir unsere Rieden im malerischen Retzer Land. Dieses Stückchen Erde ist klimatisch durch besonders viele Sonnentage begünstigt. Das „fast“ mediterrane Klima umspielt die Reben und sorgt für eine exzellente Fruchtreife und eine erlesene Sortenvielfalt. Neben dem weltbekannten „pfeffrigen“ Weinviertel DAC finden sich hier auch überlieferte Sorten wie Welschriesling, Muskateller oder Sauvignon Blanc. Und wer dachte, dass aussagekräftige Rotweine hier nicht gedeihen, sollte das einzigartige Bukett von „Colossus“ entdecken. 10-jährige Reife zaubern ein kräftiges Kaminrot und eine schmeichelnde Erinnerung an Waldbeeren und Schokolade. Liebhaber spritziger Jungweine werden bei unserem Chardonnay fündig. Vollendet gereifte Trauben mit einem süßlich verspielten Pfirsicharoma verführen Ihre Geschmacksnerven zu einem runden und sinnlichen Erlebnis.

Wir arbeiten traditionell und mit Bedacht auf die besonderen Früchte unserer Natur,
wir leben die „SYMPHONIE DER SINNE“.