Jörg Hoffmann

„NOTOS”, der oö Tourismuspreis 2021 für die ALPINAE-CULINAR

ALPINAE CULINAR - SEILSCHAFTEN UND EHRLICHE PRODUKTQUALITÄT Gesunde Nahrungsmittel, regionale Wertschöpfung, Landwirtschaft im alpinen...

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1 HAUBE FÜR DEN TIPPELER

Unglaublich stolz sind wir, euch mitteilen zu dürfen, das wir vom Gault&Millau Restaurantguide 2021 mit einer HAUBE bedacht wurden. Dank...

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ALPINAE CULINAR 2021

„Eher durchwachsen” - gelinde gesagt - gestaltete sich das Jahr 2020 für die Vielzahl der österreichischen Gastronomie -und...

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SABRINA CIPOLLA - KOCHEN ist KUNST und LEBENSFREUDE

Das Kochen sei ihr wohl in die Wiege gelegt worden, scherzt Sabrina Cipolla. Wer die Rezepte und Kreationen der sympathischen Schweizerin...

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DAS SALZ IN UNSERER SUPPE -TOURISTIK ZWISCHEN HALL UND HALLSTATT

Als „weißes Gold“ wurde Salz vor Jahrtausenden höher geschätzt als das wertvolle Edelmetall. Ohne Salz wären unsere Zellen nicht...

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KOOPERATION: KULINARIK UND alpine LANDWIRTSCHAFT

Gesunde Nahrunsgmittel, regionale Wertschöpfung, Landwirtschaft im alpinen Raum, Touristik und Gastronomie. Nur wenn wir lernen ...

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24.-26. September 2021 - ALPINAE CULINAR MARKT im HAND.WERK.HAUS

Unter dem Titel „HANDWERK BITTET ZU TISCH” laden wir interessierte Landwirte, Lebensmittelproduzenten, Winzer, Köche, Gastronomen sowie...

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KULINARIK QUERGEDACHT

Es freut uns besonders, mit dem Koch und Gastronomen Christoph (Krauli) Held, sozusagen einen lokal „Hero” im wahrsten Sinne des Wortes...

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2021
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